COFFEE
FARM
SCHOOL !
生産地で学ぶコーヒーの学校
コーヒーの森の中でコーヒーについて
アレ、コレ、ソレ、ドレとまるごと学べる
教室を持たない学校です。
風土、文化、人、自然といった
環境資源全てが教室です。
さあ、大自然のコーヒーの世界へ出かけよう！
Little Farm Futureについて
世界中の小さな生産者と協働し
△〈さんかく〉から○〈まあるい〉世界へ
森の珈琲学舎を運営するLITTLE FARM FUTURE。ピラミッド構造のトップにあるひと握りの美味しいスペシャルティコーヒーだけでなく、反対側の底の部分にある搾取構造や低賃金労働の仕組みなどコーヒーに纏わる多くの課題にまで取り組むため、世界中の小さな生産者と協力しながらそれぞれの知識や経験、技術の共有を行います。
コーヒーアイランド徳之島
1980年代から始まった徳之島のコーヒー栽培。日本の風土にあった栽培技術の確立や品質を高めるための試行錯誤を経て、生産者たちの弛まない苦労によって少しずつコーヒーが徳之島の産業になりつつあります。また、次の時代を見据えた農業のあり方がここにあります。
OUR PARTNERS
世界中の小さなコーヒー生産者と協働していきます。