生産地で学ぶコーヒーの学校
COFFEE
FARM
SCHOOL !
生産地で学ぶコーヒーの学校
コーヒーの森の中でコーヒーについて
アレ、コレ、ソレ、ドレとまるごと学べる
教室を持たない学校です。
風土、文化、人、自然といった
環境資源全てが教室です。
さあ、大自然のコーヒーの世界へ出かけよう！
農園での体験 ↓↓
QUICK COFFEE TOUR
コーヒー農園見学
1DAY COFFEE FARMER
1日コーヒー農家になる日
日本のコーヒーアイランド
1980年代から始まった徳之島のコーヒー栽培。日本の風土にあった栽培技術の確立や品質を高めるための試行錯誤を経て、生産者たちの弛まない苦労によって少しずつコーヒーが徳之島の産業になりつつあります。また、次の時代を見据えた農業のあり方がここにあります。
約40年前まで奄美大島の伝統産業である大島紬の絹を作るための蚕の餌となる桑の木が植えられていた芦花部の山。現在その広大な段々畑の森の中で奄美の新たな産業となるべくコーヒーの栽培が始まりました。
OUR PARTNERS
世界中の小さなコーヒー生産者と協働していきます。
世界中の小さな生産者と協働し
△〈さんかく〉から○〈まあるい〉世界へ
森の珈琲学舎を運営するLITTLE FARM FUTURE。ピラミッド構造のトップにあるひと握りの美味しいスペシャルティコーヒーだけでなく、反対側の底の部分にある搾取構造や低賃金労働の仕組みなどコーヒーに纏わる多くの課題にまで取り組むため、世界中の小さな生産者と協力しながらそれぞれの知識や経験、技術の共有を行います。
新規コーヒー生産者の方へ
国産コーヒーづくりのサポートをしています。
畑
農園に出張し開墾レクチャー。
耕作放棄地の開墾から収穫まで
ありとあらゆるシチュエーションに対応して
植え方や育て方をあなたのご希望の現場で
スタートアップに伴走します！
実
すでに収穫できる方に
精製所のご案内。
苗
苗の販売をしています。
品種も様々取り揃えております。
育てる場所や環境、目的に合わせて
お気軽にご相談ください。